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Dom Pèrignon Champagne Brut 1993

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€350.00
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Note di degustazione:

A prima vista, giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente.

Al naso, si apre con note di pesca rossa, che evolvono rapidamente in accenti di anacardi e di erbe secche, L'esperienza aromatica si conclude su una nota di brioche leggermente tostata.

Al palato, sapori ben orchestrati, precisi e corposi. La densità iniziale diviene cremosa, mentre il finale persistente si conclude su una nota di agrumi glassati.


Essenza:

Un millesimo caratterizzato dalla sua precocità. Nonostante le temperature assolutamente nella norma, l'estate è eccezionale per la quantità di sole e per la siccità, che dura fino all'inizio della vendemmia.


Abbinamenti:

Anche come aperitivo, si esalta con piatti ricchi di aromi, da un grande prosciutto spagnolo fino a ricette a base di tartufo bianco.


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Dove siamo

Indirizzo:
Via Massarenti 37/D
40138 Bologna
Tel: 051307852
​Cel: 3490097104

Orari di apertura

Dal lunedì alla domenica:
12:30 - 14:30
A cena consegna a domicilio e d' asporto:
19:30 - 22:00

Domenica aperti a pranzo.
Domenica sera chiusi.


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