Etienne Lefevre, Champagne grand cru prestige
Note di degustazione:
Alla vista, colore paglierino intenso con sfumature verso la nocciola.
Al suo naso fitto, maturo, complesso, con note di frutta secca, crosta di pane, miele, accenni aggrumati e finemente speziati.
Essenza:
La fermentazione e la vinificazione avvengono in accaio, i vini svolgono la malolattica, l’affinamento in bottiglia varia per ogni cuvée. Lefèvre produce champagne Grand Cru di assoluto valore, come dimostra questa cuvée, prodotta in parti uguali con uve Pinot nero e Chardonnay da vigne di oltre 40 anni poste a Verzy e Verzenay nel cuore dalla Montagne de Reims. E affinato per oltre 20 mesi sui propri lieviti in caratteristiche sotterranee ad una temperatura costante di nove gradi.
Abbinamenti:
Eccellente accompagnamento a tutto pasto, trova il perfetto equilibrio con portate a base di pesce e molluschi.