Erste-Neue Chardonnay DOC 2017
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Note di degustazione:
Alla vista, un bel giallo paglierino intenso.
Al naso, è estremamente pulito, aperto da sentori floreali, poi guidato da toni di frutta tropicale, come ananas e banana, e chiuso da sfumature gessose e minerali.
Al palato, è fragrante, di buon corpo e scorrevole allo stesso tempo, equilibrata e lunga in persistenza.
Essenza:
Ricco nei profumi, aromatico e allo stesso tempo fresco al sorso, è un bianco che ci ricorda come le terre dell’Alto Adige sono seconde a nessun altro quando si parla di vino. Lasciato maturare per sette mesi in botti grandi e tonneau.
Abbinamenti:
Ottimo con la cucina di mare, è da provare in abbinamento ai primi piatti. Perfetto con gli spaghetti cacio e pepe.