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Erste-Neue Pinot Nero DOC 2016

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Note di degustazione:

Alla vista, si presenta di un bel rosso rubino al calice, con leggeri riflessi granati all’unghia.

Al naso è tipico e varietale, ricco di frutta rossa matura come ciliegia e fragolina di bosco, poi completato da spezie dolci e sfumature vanigliate.

Al palato, equilibrato e armonico, ben lavorato nella trama tannica e di ottima lunghezza.



Essenza:

Su terreni argillosi e sabbiosi, in un microclima nettamente alpino, crescono le viti di pinot nero da cui sono vendemmiate le uve che danno origine al Pinot Nero Riserva “Puntay” di Erste + Neue.

Dopo un breve periodo di riposo in botte grande, invecchia per 15 mesi in barrique, e arriva a regalare un sorso dove la matura integrità del frutto si fonde alla perfezione con l’eleganza gusto-olfattiva rilasciata dal passaggio in legno.


Abbinamenti:

Ottimo con il pollame nobile, è da abbinare insieme al tacchino arrosto.

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Dove siamo

Indirizzo:
Via Massarenti 37/D
40138 Bologna
Tel: 051307852
​Cel: 3490097104

Orari di apertura

Dal lunedì al venerdì:
12:30 -15:00
19:30 - 23:00

Sabato aperti a cena.
Domenica chiusi.


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